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Potatura della vite: il seminario promosso da Ais Avellino

Credits: www.imagineline.network.com
Scritto il 2 gennaio 2016 da Diana Cataldo

Non solo degustazioni, ma anche un grande lavoro di approfondimento su tutti gli aspetti che riguardano la nascita di un vino. La delegazione di Avellino dell’Ais guidata dal delegato Annito…

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Campania Stories 2015, programma e sedi

Scritto il 1 marzo 2015 da Redazione

CAMPANIA STORIES – EDIZIONE 2015 2-9 MARZO 2015 PRESENTAZIONE ALLA STAMPA E AGLI OPERATORI DELLE ULTIME ANNATE DEI VINI PRODOTTI NELLE PRINCIPALI DENOMINAZIONI CAMPANE OLTRE OTTANTA AZIENDE PARTECIPANTI Una rassegna…

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Campania Stories, Le Annate in Degustazione (seconda parte)

Scritto il 23 febbraio 2015 da Redazione

A cura di Paolo De Cristofaro Qui la prima parte: riepilogo annate e schede sintetiche sulle vendemmie 2014 e 2013 – Link Campania Stories 2015, le annate in degustazione (seconda…

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Campania Stories, Le Annate in Degustazione (prima parte)

Scritto il 19 febbraio 2015 da Redazione

A cura di Paolo De Cristofaro E’ molto difficile, se non impossibile, delineare un profilo univoco “campano” quando si parla delle diverse annate. Vale la pena di ricordare che tra…

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Aspettando Campania Stories 2015, il programma dei seminari-degustazione

Scritto il 12 febbraio 2015 da Redazione

Con l’edizione 2015 continua il percorso di approfondimento sviluppato attraverso i seminari-degustazione di Campania Stories, spazi didattici strutturati con l’obiettivo di approfondire nelle varie tappe alcuni capitoli di quel variegato…

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Giovanni Ascioni, produttore a Castel Campagnano (CE)

Nanni Copè, Sabbie di Sopra il Bosco 2013

Scritto il 9 febbraio 2015 da Paolo De Cristofaro

Sembra ieri, anzi qualche minuto fa, che il wine team campano accoglieva nella sua rosa un nuovo strano rosso, firmato da un manager-writer-sommelier ben conosciuto nell’enomondo, non solo regionale. La…

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collage grecata

Cantina Giardino, Greco T’Ara Rà 2009

Scritto il 5 febbraio 2015 da Paolo De Cristofaro

Qualche giorno fa ci siamo ritrovati con i soliti amici emiliano-romagnolo-lumbàrd per un’anarchica grecata. Mi divertono un mondo giornate come queste, in primo luogo per l’atmosfera gioiosa e rilassata, un…

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Silvia Imparato, azienda Montevetrano di San Cipriano Picentino (SA)

Montevetrano 2001 e le riflessioni trasversali

Scritto il 2 febbraio 2015 da Alessio Pietrobattista

Premessa: trattasi per me di ottimo vino, di pregevole fattura tecnica e stilistica, quello di Silvia Imparato. Un bel taglio bordolese del Sud in cui potenza ed eleganza viaggiano a…

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roccamonfina apertura

Galluccio-Roccamonfina, le migliori aziende (seconda parte)

Scritto il 29 gennaio 2015 da Paolo De Cristofaro

Qui la prima parte dedicata alle migliori aziende di Galluccio-Roccamonfina – link Telaro Via Cinque Pietre, 2 Località Calabritto – Galluccio (CE) Tel. +39 0823 925841 www.vinitelaro.it info@vinitelaro.it Superficie aziendale…

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roccamonfina apertura

Galluccio-Roccamonfina, le migliori aziende (Prima parte)

Scritto il 26 gennaio 2015 da Paolo De Cristofaro

Come sottolineato nel post introduttivo (link), possiamo senz’altro considerare l’area di Galluccio-Roccamonfina come un unico comprensorio, con importanti elementi di omogeneità. Siamo nell’Alto Casertano, precisamente nel segmento che si sviluppa…

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vigne poderi foglia

C’è del buono a Galluccio: il Concarosso di Poderi Foglia

Scritto il 22 gennaio 2015 da Paolo De Cristofaro

Come sottolineavamo nel precedente post (link), l’area di Galluccio-Roccamonfina è probabilmente una delle più sottovalutate nel panorama vitienologico campano. E se dovessi scegliere una e una sola etichetta per spiegarne…

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    5. Campi Flegrei e Isole Arcipelago

    A cura di Paolo De Cristofaro Campi Flegrei e Isole Arcipelago Campano CAMPI FLEGREI E ISOLE ARCIPELAGO CAMPANO Città Metropolitana di Napoli Il primo distretto che incontriamo muovendoci da nord verso sud nella città metropolitana di Napoli è quello che si sviluppa nella zona storicamente denominata come Campi Flegrei, area vulcanica situata ad ovest del capoluogo. Considerando alcuni importanti punti di contatto produttivi e pedoclimatici, possiamo ricondurre alla medesima macro-area anche i territori viticoli dislocati tra le principali Isole dell’Arcipelago Campano: Procida, Ischia e Capri. Un comprensorio a dir poco frastagliato per ragioni geologiche e ambientali, come testimonia anche la variegata piattaforma ampelografica: le cultivar di riferimento sulla terraferma sono soprattutto piedirosso e falanghina, mentre nelle isole trovano spazio anche biancolella, forastera, greco e guarnaccia. L’area viticola di Campi Flegrei e Isole dell’Arcipelago Campano comprende tre DOP e due IGP (oltre a quella regionale Campania): DOP-DOC Campi Flegrei DOP-DOC Ischia DOP-DOC Capri IGP-IGT Epomeo IGP-IGT Pompeiano  

    Uno sguardo alle ANNATE

    Scheda annata 2020

    A cura di Paolo De Cristofaro In collaborazione con Associazione Enologi Enotecnici Italiani – Sezione Campania   ANNATA 2020 FATTORI CLIMATICI E PRODUTTIVI Inverno caratterizzato da temperature miti con piovosità moderata: condizioni che contribuiscono ad un germogliamento regolare, concentrato intorno alla metà di aprile. Altrettanto tiepida la stagione primaverile, specialmente nella parte iniziale, contrassegnata da temperature leggermente superiori alla media e da precipitazioni nettamente più contenute rispetto all’annata precedente. Solo una breve finestra più fredda e piovosa, coincisa con gli ultimi giorni di maggio e i primi di giugno, determina piccoli rallentamenti nei cicli di fioritura (iniziata comunque nei tempi canonici) e allegagione (avvenuta con ottime percentuali e andamento sostanzialmente uniforme). Anche i mesi estivi sono segnati da condizioni “classiche”, quantomeno in rapporto agli standard climatici dell’ultimo ventennio. Da metà giugno alla prima decade di settembre dominano giornate calde e assolate, tipicamente legate all’insediamento dall’anticiclone delle Azzorre, alternate a qualche fase più torrida e afosa dovuta alla presenza di anticicloni di origine subsahariana. Un andamento praticamente sovrapponibile a quello dell’estate 2019, come segnalano i dati termici (media delle temperature massime intorno ai 31°C tra luglio e agosto) e pluviometrici (precipitazioni di fatto assenti tra metà giugno e metà settembre). Parallelismi che proseguono con l’inizio dell’autunno, sensibilmente più umido e capriccioso negli sbalzi meteorici, ma sempre contraddistinto da temperature al di sopra delle medie stagionali, con escursioni termiche più contenute del consueto. Solo nel mese di ottobre il lungo periodo di calda stabilità cede il passo a condizioni più variabili e irregolari, con precipitazioni anche consistenti che interferiscono parzialmente con le attività vendemmiali nelle zone più tardive. Poi una nuova inversione di tendenza a novembre (decisamente più asciutto rispetto a 12 mesi prima), che permette di completare la raccolta senza patemi, anche nelle aree più estreme. La 2020 si configura quindi come un’annata per molti versi “sorella” della precedente, sia dal punto di vista climatico, sia da quello produttivo (778.000 ettolitri di vino stimati da Assoenologi-UIV-ISMEA, ovvero un dato pressoché identico a quello indicato per la campagna 2019). Vendemmia a conti fatti omogenea sul piano territoriale e viticolo, poiché il diario meteorologico ed agronomico si compone in maniera simile nei diversi distretti regionali. Il favorevole decorso stagionale ha infatti permesso di ottenere uve sane e mature tanto nelle aree pedemontane quanto nella fascia costiera, sui vitigni a bacca bianca come su quelli a bacca nera, con le cultivar precoci e con quelle tardive. Aspettando di costruire un archivio di assaggi statisticamente significativo, la 2020 sembra insomma avere tutte le carte in regola per inserirsi nel gruppo delle recenti annate “neoclassiche”, trasversalmente positive per i vini campani. Le interpretazioni più promettenti evidenziano un ricorrente carattere “mediterraneo”, nel senso migliore del termine: variopinti, solari, armonici, mostrano interessanti punti di contatto con i 2019 più “didattici”, seppur con un leggero minus di fittezza, compensato da un plus di slancio. Si incontrano di frequente bianchi gioviali ed “estivi”, non particolarmente polposi o affilati, ma presumibilmente attrezzati per fruttuose evoluzioni grazie al tonico scheletro citrino e alla pimpante spalla sapida, solitamente abbinata a misurati tenori alcolici. Ed è sempre un’impronta “gourmand” a disegnare in queste prime fasi una quota rilevante di vini rossi, giocati su nitidezza fruttata, equilibrio e souplesse di sorso, più che su potenza strutturale e volume estrattivo, anche per effetto di tannini delicati e già piuttosto integrati nella dinamica gustativa.
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