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From Capodichino to the world:this is San Gregorio Ristorazione the haute cuisine brand by Feudi di San Gregorio

Dubl Bar
Scritto il 8 febbraio 2016 da Alessia Canarino

Once upon a time there was a fairly good sandwich, grabbed before the flight or just after landed. Or, at most a salad, to avoid any time wasting. But this…

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Sezione Articoli&News
Dubl Bar

Da Capodichino al mondo, nasce la San Gregorio Ristorazione: la gastronomia d’eccellenza proposta dal marchio Feudi

Scritto il 4 febbraio 2016 da Diana Cataldo

C’era una volta il panino alla buona, ordinato al volo prima del viaggio oppure appena scesi dall’aereo. O al massimo un’insalata, per restare leggeri e non perdere tempo. C’era una…

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Sezione Articoli&News
International Wine Challenge

International Wine Challenge: in Irpinia si presenta l’importante concorso vitivinicolo

Scritto il 25 gennaio 2016 da Diana Cataldo

L’International Wine Challenge (IWC), il più importante concorso vinicolo al mondo, sarà presentato per la prima volta in Campania, presso il Virginia Palace Hotel di Mercogliano (Avellino) il prossimo 29…

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Sezione Agenda, Articoli&News
Un'immagine dell'edizione 2015 di Campania Stories

ENGLISH VERSION – Campania Stories: introduction to Campania wines for italian and foreign journalists

Scritto il 22 gennaio 2016 da Redazione

This is a new appointment for acknowledging Campania wines: as per every year, latest vintages’ wines from main appellation areas are showed and tasted in 2016 Campania Stories. From March…

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Sezione Articoli&News
Un'immagine dell'edizione 2015 di Campania Stories

La Campania del vino si presenta alla stampa nazionale ed internazionale: ecco l’edizione 2016 di Campania Stories

Scritto il 22 gennaio 2016 da Redazione

Nuovo capitolo del racconto della Campania del vino: come ogni anno le ultime annate dei vini prodotti nelle principali denominazioni campane saranno protagoniste dell’edizione 2016 di Campania Stories. Dal 29…

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Sezione Articoli&News
Lo staff del Ristorante "Veritas" di Napoli

Customized wine list @ Veritas Restaurant in Naples

Scritto il 21 gennaio 2016 da Diana Cataldo

Sometimes choosing the best wine to pair at the restaurant, can be very challenging, and a lot of key factors are evaluated: brand, price, experience. So here comes an original…

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Sezione Articoli&News
L'appuntamento dell'1 febbraio del Tipicamente Wine Club

Verticale di Patrimo (Feudi di San Gregorio) per il Tipicamente Wine Club – Appuntamento l’1 febbraio

Scritto il 19 gennaio 2016 da Redazione

Sesto appuntamento con il Tipicamente Wine Club, calendario di degustazioni tematiche che, dallo scorso ottobre, ha già visto presso il Ristorante “Marennà” di Feudi di San Gregorio (Sorbo Serpico – Avellino), una…

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Sezione Agenda, Articoli&News
Wine News

Tutte le anteprime 2016 del vino italiano su Wine News

Scritto il 18 gennaio 2016 da Redazione

“Archiviate le feste, il vino italiano si prepara alla giostra delle anteprime delle nuove annate delle denominazioni più importanti del Belpaese”. Tutte le anteprime 2016 del vino italiano raccontate da…

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Sezione Agenda, Articoli&News
Lo staff del Ristorante "Veritas" di Napoli

Al Ristorante “Veritas” di Napoli la carta dei vini la fanno gli ospiti

Scritto il 18 gennaio 2016 da Diana Cataldo

Andare al ristorante è spesso l’occasione per dare spazio alla scoperta. Nuovi gusti, nuovi cibi e, naturalmente, nuovi abbinamenti. Scegliere la bottiglia destinata ad essere compagna di cena (o di…

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Sezione Articoli&News
Tom Hyland

What’s the Big Deal about Campania? Tom Hyland su Wine Searcher

Scritto il 16 gennaio 2016 da Redazione

What’s the Big Deal about Campania? In vista dell’edizione 2016 di “Campania Stories”, Tom Hyland comincia il suo racconto sulla Campania con un articolo su Wine Searcher. Ecco il link…

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Sezione Articoli&News
La Wine&TheCity Card

Dal 6 al 25 Maggio torna Wine&TheCity: prima novità la card che mette in rete location ed esercizi di Napoli

Scritto il 8 gennaio 2016 da Diana Cataldo

“Wine&TheCity” continua a crescere e ad alimentarsi con idee innovative e in grado di creare importante sinergie nella città di Napoli (e non solo). Il primo “fuori salone” ideato per…

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    5. Campi Flegrei e Isole Arcipelago

    A cura di Paolo De Cristofaro Campi Flegrei e Isole Arcipelago Campano CAMPI FLEGREI E ISOLE ARCIPELAGO CAMPANO Città Metropolitana di Napoli Il primo distretto che incontriamo muovendoci da nord verso sud nella città metropolitana di Napoli è quello che si sviluppa nella zona storicamente denominata come Campi Flegrei, area vulcanica situata ad ovest del capoluogo. Considerando alcuni importanti punti di contatto produttivi e pedoclimatici, possiamo ricondurre alla medesima macro-area anche i territori viticoli dislocati tra le principali Isole dell’Arcipelago Campano: Procida, Ischia e Capri. Un comprensorio a dir poco frastagliato per ragioni geologiche e ambientali, come testimonia anche la variegata piattaforma ampelografica: le cultivar di riferimento sulla terraferma sono soprattutto piedirosso e falanghina, mentre nelle isole trovano spazio anche biancolella, forastera, greco e guarnaccia. L’area viticola di Campi Flegrei e Isole dell’Arcipelago Campano comprende tre DOP e due IGP (oltre a quella regionale Campania): DOP-DOC Campi Flegrei DOP-DOC Ischia DOP-DOC Capri IGP-IGT Epomeo IGP-IGT Pompeiano  

    Uno sguardo alle ANNATE

    Scheda annata 2020

    A cura di Paolo De Cristofaro In collaborazione con Associazione Enologi Enotecnici Italiani – Sezione Campania   ANNATA 2020 FATTORI CLIMATICI E PRODUTTIVI Inverno caratterizzato da temperature miti con piovosità moderata: condizioni che contribuiscono ad un germogliamento regolare, concentrato intorno alla metà di aprile. Altrettanto tiepida la stagione primaverile, specialmente nella parte iniziale, contrassegnata da temperature leggermente superiori alla media e da precipitazioni nettamente più contenute rispetto all’annata precedente. Solo una breve finestra più fredda e piovosa, coincisa con gli ultimi giorni di maggio e i primi di giugno, determina piccoli rallentamenti nei cicli di fioritura (iniziata comunque nei tempi canonici) e allegagione (avvenuta con ottime percentuali e andamento sostanzialmente uniforme). Anche i mesi estivi sono segnati da condizioni “classiche”, quantomeno in rapporto agli standard climatici dell’ultimo ventennio. Da metà giugno alla prima decade di settembre dominano giornate calde e assolate, tipicamente legate all’insediamento dall’anticiclone delle Azzorre, alternate a qualche fase più torrida e afosa dovuta alla presenza di anticicloni di origine subsahariana. Un andamento praticamente sovrapponibile a quello dell’estate 2019, come segnalano i dati termici (media delle temperature massime intorno ai 31°C tra luglio e agosto) e pluviometrici (precipitazioni di fatto assenti tra metà giugno e metà settembre). Parallelismi che proseguono con l’inizio dell’autunno, sensibilmente più umido e capriccioso negli sbalzi meteorici, ma sempre contraddistinto da temperature al di sopra delle medie stagionali, con escursioni termiche più contenute del consueto. Solo nel mese di ottobre il lungo periodo di calda stabilità cede il passo a condizioni più variabili e irregolari, con precipitazioni anche consistenti che interferiscono parzialmente con le attività vendemmiali nelle zone più tardive. Poi una nuova inversione di tendenza a novembre (decisamente più asciutto rispetto a 12 mesi prima), che permette di completare la raccolta senza patemi, anche nelle aree più estreme. La 2020 si configura quindi come un’annata per molti versi “sorella” della precedente, sia dal punto di vista climatico, sia da quello produttivo (778.000 ettolitri di vino stimati da Assoenologi-UIV-ISMEA, ovvero un dato pressoché identico a quello indicato per la campagna 2019). Vendemmia a conti fatti omogenea sul piano territoriale e viticolo, poiché il diario meteorologico ed agronomico si compone in maniera simile nei diversi distretti regionali. Il favorevole decorso stagionale ha infatti permesso di ottenere uve sane e mature tanto nelle aree pedemontane quanto nella fascia costiera, sui vitigni a bacca bianca come su quelli a bacca nera, con le cultivar precoci e con quelle tardive. Aspettando di costruire un archivio di assaggi statisticamente significativo, la 2020 sembra insomma avere tutte le carte in regola per inserirsi nel gruppo delle recenti annate “neoclassiche”, trasversalmente positive per i vini campani. Le interpretazioni più promettenti evidenziano un ricorrente carattere “mediterraneo”, nel senso migliore del termine: variopinti, solari, armonici, mostrano interessanti punti di contatto con i 2019 più “didattici”, seppur con un leggero minus di fittezza, compensato da un plus di slancio. Si incontrano di frequente bianchi gioviali ed “estivi”, non particolarmente polposi o affilati, ma presumibilmente attrezzati per fruttuose evoluzioni grazie al tonico scheletro citrino e alla pimpante spalla sapida, solitamente abbinata a misurati tenori alcolici. Ed è sempre un’impronta “gourmand” a disegnare in queste prime fasi una quota rilevante di vini rossi, giocati su nitidezza fruttata, equilibrio e souplesse di sorso, più che su potenza strutturale e volume estrattivo, anche per effetto di tannini delicati e già piuttosto integrati nella dinamica gustativa.
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